包工头拖欠农民工工资不给怎样处理

（一）协商解决：农民工可主动和包工头沟通，强调支付工资是其应尽的法定义务，同时在协商时保留好录音、聊天记录等，以便后续维权使用。
（二）投诉：若协商不成，可向劳动监察部门反映情况，该部门有权要求包工头在规定期限内支付工资，若逾期未支付，还能责令其加付赔偿金。
（三）申请仲裁：向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，要在知道或应当知道权利受侵害之日起一年内进行，并且提交劳动合同、考勤记录、工资条等能证明劳动关系和工资数额的证据。
（四）诉讼：若对仲裁结果不满意，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院起诉。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬情形的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
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农民工遭遇包工头拖欠工资，可这样解决：
一是协商。直接找包工头谈，强调支付工资是他的法定义务，协商时保留好录音、聊天记录等证据。

二是投诉。协商无果，向劳动监察部门投诉。该部门有权责令包工头限期支付，逾期要加付赔偿金。

三是仲裁。向劳动争议仲裁委员会申请，1年内提出，提交劳动合同等能证明劳动关系和工资数额的证据。

四是诉讼。对仲裁结果不满，15天内向法院起诉。
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结论：
农民工被包工头拖欠工资，可通过与包工头协商、向劳动监察部门投诉、向劳动争议仲裁委员会申请仲裁、对仲裁结果不服向法院提起诉讼等途径解决。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律，用人单位支付劳动者工资是法定义务。农民工遇到被包工头拖欠工资情况，与包工头协商是解决问题的第一步，保留相关证据能为后续维权提供有力支撑。若协商无果，劳动监察部门有权力责令包工头限期支付工资，逾期不支付的加付赔偿金，这是借助行政力量维护自身权益。向劳动争议仲裁委员会申请仲裁要注意在规定时间内提出，并提交有效证据。若对仲裁结果不满意，还能在规定时间内向法院提起诉讼。农民工在遭遇工资拖欠问题时，不要慌张，可按上述途径维权。如果在维权过程中遇到复杂问题或需要更详细的法律指导，欢迎向专业法律人士咨询。
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农民工被包工头拖欠工资可通过多种途径解决。
1.与包工头协商是首要选择，告知其支付工资是法定义务，并保留好录音、聊天记录等证据，为后续维权留存依据。
2.若协商不成，可向劳动监察部门投诉。劳动监察部门能责令包工头限期支付工资，逾期还可责令其加付赔偿金，能高效推动问题解决。
3.也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在规定时效内提出申请，同时提交劳动合同、考勤记录、工资条等证明劳动关系和工资数额的证据。
4.若对仲裁结果不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自身权益。

建议农民工增强法律意识，及时收集和保护证据，遇到问题按合法途径有序解决。
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法律分析：
（1）与包工头协商是解决工资拖欠问题的第一步。法律规定支付工资是包工头的法定义务，农民工在协商时明确这一点，同时保留录音、聊天记录等证据，这些证据在后续维权中可能起到关键作用。
（2）协商不成向劳动监察部门投诉是有效的途径。劳动监察部门具有责令包工头限期支付工资的权力，若包工头逾期不支付，还会被责令加付赔偿金，这对包工头有一定的威慑力。
（3）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要注意在规定的一年时效内提出，并准备好能证明劳动关系和工资数额的证据，如劳动合同、考勤记录、工资条等，以便仲裁机构准确认定事实。
（4）若对仲裁结果不服，可在规定的十五日内向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自身权益。

提醒：
农民工维权时要注意保留关键证据，不同案情的解决方式可能有差异，建议咨询进一步分析。